当含有焦油液滴等杂质的气体通过电场时，吸附有负离子和电子的杂质在电场的库仑力作用下向析出物移动，然后带电气体被释放并吸附在析出物上，从而达到净化气体的目的，通常称为带电现象。当沉积物上吸附的杂质量增加到大于其附着力时，会自动向下流动，从电捕焦油器底部排出，而清洁气体则从电捕焦油器上部离开，进入下一道工序。
2.电捕焦油器的除尘器结构：
电捕焦油器由筒体、沉淀电极、电晕电极、上下吊架、气体再分布板、蒸汽吹扫管、绝缘箱和进料箱组成。电捕焦油器是利用带有正负电荷的焦油滴在高压静电场的作用下分别向沉淀电极和电晕电极运动，焦油滴到达沉淀电极和电晕电极。在重力作用下，焦油液滴在电除尘器下方流动，到达底部喷射器外部。
四、进入电捕内的检查项目：
1、罩瓷瓶内部结焦情况，即时清理保持清洁。
2、电晕极线和沉淀极管的焦油附着情况，如果电晕线上的焦油过多会使电捕的除焦效率下降，应及时处理或更换电晕线。
3、检查沉淀极管的表面有无凸出或易引起击穿放电的地方，并即时处理。
4、检查下部的气流分布板是否被焦油堵塞，并用蒸汽清除干净。
5、检查电晕线有无断丝，重锤有无脱落，并及时处理。
6、电晕极线是否位于沉淀管的中心位置，电晕极线偏心、弯曲变形要即时予以处理。
五、电捕的检查和维修工作进行完毕后，要进行空场试验。
电捕焦油器在正常空气中是不会发生导电的，但是在运作时，里面的导管会产生一个高压，在管内形成一个电场，这样经过管道的电离子就会被电场吸引，形成一个自由电子，被电场所影响，后形成沉淀。
电捕焦油器管道内形成的电场，而导致电子在不断运动，并且运动的速度非常快。这样，对于一些大型杂质还可以造成击碎效果，把它们分解成小分子再进行吸附。一般来说，管道越小，里面电子移动的速度就越快，就更有效