动物油和植物油相对性，动物油，即动物油脂，是动物的人体脂肪，供人们食用的动物油一般来自猪、牛、鱼等，可用以生产加工食材，令食材具备肉类食品的鲜美。中归属于荤腥用物。配搭吃油很大的素餐，例如四季豆、箩卜等，会出现让人胃口大开的香甜味儿与肉制品的口味、很多发热量和植物油所沒有的营养成分，推动身体对食物的营养成分消化吸收，尤其是。但动物油也是有缺点，食用太多会造成一些病症、不适感。一部分患员要严控摄取量，乃至不可以食用动物油。动物油机器设备靠谱大中型生产流水线加工工艺大概分成：搅肉、运输、送料、蒸制、油渣分离出来、过虑、脂油精炼油、精炼。精炼分成（脱磷、开胶、脱干、薄膜蒸发、脱酸、褪色等解决）后才可以食用
经过岁月的变迁，技术的发展和火的被发现聪明的人类发现了可以把动物的肉和脂肪分开，肉可以用火加工熟了以后食用，而脂肪可以在利用火把它融化在进行食用。然后到了我们这个年代，动物产业已经非常发达的今天人们加工的工艺也不断的提高了，而动物脂肪也不有了不同的用途。
动物油的提炼其实就是把动物脂肪进行加工提炼出油脂供人们食用，而且动物油中含有的营养价值是植物油不可代替的，它含有大量的饱和脂肪酸，这几年已经有越来越多的人选择食用动物油。
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食用动物油脂因含较高的饱和脂肪酸,近年来,直接食用的人群大大减少.食用动物油脂有很好的起酥性,作为起酥油广泛用于糕点,面包,饼干等食品加工业.特别是猪油,牛油,羊油单独或与植物油混合,经分提,选择性氢化,酯交换工艺,生产人造奶油,起酥油,代可可脂等油脂深加工产品.
精炼油设备集毛油的碱炼、脱胶、脱酸、脱色、脱臭等六大工艺与一体，极大了简化了油脂生产过程中的繁琐工序，但同时也保证了提炼的油脂更健康、更适合食用烹调。