苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客至上、良心做事的服务理念,立志做一个与众不同的快餐公司,真正把顾客的需求放在位。
指出,食堂承包商必须实现制度的合理化,俗话说得好,“没有规矩,不成方圆”。餐具消毒前须清洗干净,消毒后的餐饮具应该是表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物,及时放入保洁柜保存备用。但是建立制度时候,一定要走符合自己公司发展的道路,不能盲目模仿别的公司的经营模式,要走符合自己公司的可持续性发展道路,制定出能够实现共赢的制度,让员工信服这个制度。这样不仅仅可以提高员工工作的积极性,还可以给公司带来更好的效应,让公司不断发展壮大。每个公司都会有自己的经营和管理特色,只有有特色的餐饮公司才能够吸引更多的消费者,给我们带来很大的收益。苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客至上、良心做事的服务理念,立志做一个与众不同的快餐公司,真正把顾客的需求放在位。食堂承包每次一到新学期,食堂饭菜就会涨价,总会引得学生抱怨连连。每一道菜从采购—清洗—切配—烹制,都由我们的厨师团队层层把关,终将卫生、可口的菜肴呈现在顾客面前。厨师用心烹饪、现场分餐人员统一服装、微笑服务,让员工吃的舒心、吃的开心!
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苏州好滋味餐饮管理快餐鳕鱼和油鱼外表很难分辨,但口感差别很大。黑胡椒牛排:牛肉切大块,用刀背拍松,加黑胡椒料酒酱油洋葱碎腌,平底锅里倒油,煎熟即可。“油鱼”因为脂肪含量高,吃了之后容易腹泻,一般在国外是用于工业制造润滑剂,但我国并没有将它列入禁止经营的范围。这几天,广州、武汉等地的家乐福超市已经把鳕鱼下架。很多人感到糊涂了:当好东西买来的鳕鱼,究竟是不是真的?而在市面上,名字中包含“鳕鱼”二字的,有不少品种,比如一些洋快餐里就有鳕鱼套餐出售。那么,它们和油鱼又有什么关系呢?
苏州好滋味餐饮管理有限公司自2015年成立以来一直秉承着顾客至上、良心做事的服务理念,立志做一个与众不同的快餐公司,真正把顾客的需求放在位。
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各式快餐的做法煎茄夹:今天做的茄夹可是有肉馅的了。茄子先切成厚厚的一片,然后再切一刀,注意,别切断了,这样好包住肉馅。然后在鸡蛋水面粉调成的糊糊里沾一下,放到锅里煎到两面金黄就行。
素炒芦笋:芦笋切断,放点油盐炒炒就可以了。
还有一点点红萝卜,在清水里煮熟以后,在钵钵鸡的汤里泡泡就ok。
猪肉芦笋卷:把里脊肉切成大的薄片,然后裹上芦笋,先在平底锅里煎至变色,然后加生抽料酒焖一下,就行。
虾皮花菜:花菜先焯一下,然后加虾皮,红萝卜粒勾芡
炝豆芽:油烧热以后,加几颗干辣椒爆香,应该再放点花椒,我搞忘了。然后再下豆芽,大火不断翻炒就ok。
各式快餐的做法
西芹鸡肉卷:鸡肉切片西芹切段,然后用鸡肉把西芹卷起来,另外拿一个碗加面粉鸡蛋黑胡椒盐水调成糊糊,小火在平底锅里煎熟。胡萝卜和土豆。这些全部切小块,放小锅里煮熟之后下油锅稍微翻炒一下就行。素什锦弄好之后就煎西芹鸡肉卷了。
糖醋萝卜:这个菜了,米淘了之后就先把萝卜切片用盐腌起来。然后加白糖和白醋拌匀就可以了。