贴体真空包装机的原理是：采用低粘度的复合膜，将物料放在下模板的托盒或膜上，在真空状态下，将加热板产生的热量通过排风口送到真空室内，给低粘度复合膜瞬间通体加热，复合在一起，达到真空包装的效果。
这类包装是将膜加热软化后再收缩包装，因此不存在包装有尖角、硬刺的物品时将膜刺破的现象。该种包装没有破损率。
贴体真空包装机是在真空状态下，利用真空贴体膜将产品真空密封在透明真空膜和底盘之间。可保持食品、海鲜、肉类等的色泽、香味、鲜嫩度，真空贴体包装机特具贴身包装立体展示和真空保鲜保护之双重功效。真空全密封式包装，可以保持产品自然的鲜嫩、芳香、色泽和汁味。用高阻隔真空包装膜（食品级），可阻隔氧气，在低温环境下抑制好氧菌的繁殖，更长时间保鲜及保护产品的自然色泽。
贴体真空包装可以防止冷藏时产生冰晶及防止产品表面因冰冻灼伤而干裂。可以做多产品的组合包装，消费者可部分开启包装食用，对于吃不完的食品，可以将剩余包装内产品放回冰箱继续冷藏供日后再食用，卫生又方便。
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DZT-5070食品贴体真空包装机
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一、产品简介：
DZT-5070食品贴体真空包装机是一款专门针对于食品贴体而设计的真空包装机，该机主要原理是通过对贴体膜进行加热，同时配以真空泵进行抽真空，将膜紧贴到产品和托盘上，既美观又能起到保鲜的作用，是目前市场上使用比较广泛的真空包装机。
二、产品特点：
1、德国原装进口真空泵，抽真空速度更快，极限真空度更高
2、真空全密封式包装，可以保持产品自然的鲜嫩、芳香、色泽和汁味
3、既可以使用托盘包装，也可以使用贴体膜直接包装
4、可做多产品的组合包装，消费者可部分开启包装食用，然后将剩余包装内产品放回冰箱继续冷藏供日后再食用，卫生又方便。
肉制品之前都是采用氮气包装，为了颜色更为鲜亮，现在作为牛排这些产品都在采用贴体包装了，贴体包装机可将产品固定于托盘上，立体感强，便于观察和触摸，将大大提高产品价值感及档次。
牛排贴体真空包装机主要技术参数：
真空室尺寸：700×500×60mm
真空泵：100立方/分钟
机械尺寸：贴体包装机950mm（宽）×950mm（纵深）×1100mm（高）
食用薄膜宽度：760mm
电源：380V, 60HZ
电热：8KW （选购件：变压器380V~220V）
可包装面积：680mm（宽）×480mm（纵深）
（根据包装物品高度的不同，也会使可包装面积缩小）
包装物品的高度：zui大不超过60mm
能力：标准1.5工序/分（会受到真空度与包装物品的影响）
重量：280kg