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冷冻干燥法
冷冻干燥就是把含有大量水分物质，预先进行降温冻结成固体，然后在真空的条件下使水蒸汽直接升华出来。用冷冻干燥制备固体饮料，其优点为：冷冻干燥在低温下进行，不破坏热敏性物质，挥发性成分损失较小，保持了原来的结构，能去除95%～99％以上的水分，使干燥后产品能长期保存而不致变质。
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1、如果过量饮用，甚至完全以固体饮料代替饮水则可能引起一一些健康问题。 由于饮料中含糟量过高，过量饮用可导致糖摄入较多，能量摄入增加,引起肥胖。
2、固体饮料在制作的过程中添加的食品添加刘，长期饮用对不利于应用的吸收.严重的甚至会影响身体健康。
3、部分固体饮料在制作过程中会添加食品添加剂，长期摄入对身体健康可能会对身体造不良影响。
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