商用电热锅的功率一般是6KW到27KW，型号不同，功能不同，功率也不同，当然加热效果自然不同。 这个商用电热锅不要仅仅看功率，要看你的使用人数，如果就餐人数多的话，应当选锅的口径大一些的电热锅，锅的口径一般1550px到2925px。建议购买山东佰森厨业的，很多都在推荐，很火的产品。主要部件功能简介1桶体：整机的核心部位，覆底式发热盘，具有发热快受热均匀等特点。 使用的时候也要注意，这个商用电热锅是不怕干烧的，但是不能烧高了温度加冷水，这样会把锅激坏的。注意维护，一般不会出问题的。
关于{精}
性能特点
1采用不锈钢制作，美观大方。
2采用覆底式敷焊铆焊工艺，比传统产品节能省时40%
3设有自动定温功能，操作方便快捷。先进的覆底导热技术使之使用随心所欲
4保持食物原汁原味，大大提高营养价值。
5设有“大”“小”火挡位，满足所加工食品对火候的不同要求。
山东科瑞特厨业，成立于2008年，座落在“中国厨都”——山东省博兴县店子镇工业园区，占地10000平方米，建筑面积6000平方米，山东科瑞特厨业始终专注于多功能液态导热锅领域，集科研、生产、销售于一体的高新技术企业，企业拥有雄厚的科技人才优势，先进的生产设备，严格的检查手段，科学的管理体制。科瑞特厨业不断优化经营管理制度，坚持以人为本，科技创新的战略思想。
商用大锅灶定做产品特点：
1、由于传热介质的传热性高达320摄氏度，因此在不加热的情况下能更长时间保温各种食物，从而降低食物的制作成本！
2、同时本机器设有时间定时、加热功率的变换以及食物预设温度等功能；操作方法简单快捷、方便，更加适合广大群众的使用。
山东科瑞特厨业是现代化商用大锅灶定做规模化生产企业，专注致力于新型商用大锅灶定做的研发、设计、生产、销售与服务。现已经开发出导热油蒸煮锅系列，爆炒锅系列，电系列、大锅灶系列等产品。
商用大锅灶定做安全可靠
商用大锅灶定做无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏、跟电磁灶相比无电磁辐射等可消除操作人员及工作环境的安全隐患。传统炉具使用明火燃烧，产生废气，污染环境，燃料在使用和储存过程中容易产生泄漏，甚至收发火灾等危险。
商用大锅灶定做适用范围
山东科瑞特厨业现在有两个技术研发中心，聚集了一批技术人员，其中多人来自国内外的企业，是行业内公认的的结构设计工程师和热能工程师，并与国内部分高校和科研单位签订了长期的友好合作合同。公司锐意进取，广泛吸取国际同类产品的精华，并敏锐把握着市场发展的方向。（2）长进间超负荷使用或进水所造成触点分不开或磁钢无弹性、吸力，不行换一个新磁钢，再按原来线路装上发热盘，同时用万用表量一下保险管是否能电，不行换保险管，发热盘装好后一定要检查触点是否能正常分、合开。