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做一次饭吃一周,点不起外卖的年轻人开始自制「预制菜」

   日期:2023-08-05     浏览:5    评论:0    
核心提示:一次性做好一周的饭,是不是也可以?午饭如何解决,永远是打工人的一大痛点。至少对于28岁的七七来说是这样。七七在广州上班,公
 一次性做好一周的饭,是不是也可以?

午饭如何解决,永远是打工人的一大痛点。

至少对于28岁的七七来说是这样。

七七在广州上班,公司不包午餐。有时候,她会选择靠外卖来填饱自己的肚子。可附近的外卖就那么几家,对着那些已经背到滚瓜烂熟的外卖商家,每天想午饭要吃什么,都是一件很难的事情,总感觉一道菜要么“昨天吃过了”,要么“大前天吃过了”。

而且在七七的公司附近,一顿相对比较卫生、知名度高、且有门店的外卖并不便宜,光是想吃饱,就要50元起步,加上有时候想点个下午茶,一天花个上百块也是常有的事。

至于那些价格低廉些的、20元左右的外卖,都产自三无小作坊。亲眼目睹过小作坊制作工序的七七,只觉得它们脏。

七七家住在城中村,巷子里的底商基本都是些小作坊。甚至有些外卖平台上赫赫有名的牌子,也悄咪咪地攒聚在这里。

印象中有一家轻食店,明明是外卖app上挂着漂亮照片的实体店,但每次七七途经这家店,映入她眼帘的,却是被油熏黑的墙壁、结着蜘蛛网的墙角,与从未打扫过的灰尘。轻食的蔬菜,被老板切好后直接塞进塑料袋里,像一袋垃圾一样扔在地上,老板养的狗,正在一圈一圈地围着那些食物打转。

还有一次,七七取完快递回家,穿过这些小作坊时,偶然瞥见一个大叔擤完鼻涕后抠了抠自己的屁股,然后就开始炒粉。目睹了这一切的七七再也没在外面吃过炒粉,想吃也只敢自己做。

卫生环境不透明,也是阻碍大多年轻人点外卖的原因。

视觉受到冲击的七七,觉得这是“压垮她的最后一根稻草”,以前还会外卖的她,开始每天自己带饭。那时她还没有添置冰箱,只能上班前做好午、晚两顿的饭菜。后来入手了冰箱,她开始在前天晚上煮好第二天的饭菜,放到饭盒里,带到公司去。

做饭的次数越来越多,七七愈发觉得这是一件让人烦躁的事情——她当然不能只做饭,还要干很多杂事,洗菜、洗碗、洗锅,循环往复,一天不落。她总感觉自己下班后的时间都花在做饭上了。每天早10晚7的工作,到家就得8点了,高强度工作了一天,又经历了长时间的通勤,回家之后,她只想洗个澡煲个剧。

也在广州的加加,对此感同身受。

想要做一顿饭,她必须花上一定功夫去准备,“比如你做牛肉那些,买回来你要洗、要腌制,然后炒完又要洗碗、要收拾、倒垃圾,但你吃完饭你动都不想动。”尤其是到了夏天,一在厨房里做饭,加加就感觉自己进了蒸笼,每次开火都是一种煎熬。

转折发生在2020年,疫情的时候,七七被封在家里,每天过得日夜颠倒。就算是饿了,也不想去煮饭,只有饿到实在受不了的时候,才拖着沉重的身体走向厨房。长时间的三餐不固定,她萌生出了一个念头,先把饭菜煮好,放到冰箱里冻起来,到时候直接“叮”一下不就能吃了吗?先不管对身体好不好,起码能强迫自己按时吃三餐啊。

最初,七七会提前煮好两天的菜,过了一段时间,她觉得吃起来没什么异样,就开始提前煮一周的,吃起来也没差别,她又开始提前煮好两周的菜,直到现在。

几乎每个周日的晚上7点,七七都会待在厨房,花上2、3个小时的时间做好饭菜,并用在网上买的一次性饭盒分装,放进冰箱冻起来。和外面卖的预制菜没什么差别,还没有那么多的添加剂与调味料。

原文链接:http://www.moyao.net/news/show-1140.html,转载和复制请保留此链接。
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