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我深爱所扎根的这片地盘,我深信,寒冬往日,春天必来,将会展示更多盼望
为此,我愿等待在此,负重等候
老先生最不喜欢的是狂妄
岂知道古今真确的学理,伟大的事业,都系一些被人加着狂妄名号的狂妄人所发明创造出来的
毛泽东
37、年年有鱼我比年年幸运有你
在新疆玩耍了几天,我对安全检查不足为奇
大白菜之妙,一言难描其全
它形状厚实,肥美雍容,健康壮硕一如村妇;其叶紧凑,层层相裹,层次分明,似襁褓中乳白婴儿;其色白碧相间,上绿下白,绿如翡翠,白如玛瑙,素雅淡泊,颇称人之心
时日若久,它又会长出长茎,开出一串淡黄的细碎花朵,冬天的时候,放在室内,颇可观赏
而大白菜最妙的,我以为在它的食用
据我所知,食用方法多矣,而最可入口者,大约有三
其一,把大白菜的叶子一片片摘下,放在白瓷盆中洗净(当然,若是一个纤纤素手濯之更妙,可成美图),把半肥半瘦的猪肉切成薄片,和粉条(东北的地瓜粉条为佳)一起放入锅中文火慢炖,其中再佐以葱花、姜片、花椒,慢慢香气四溢,弥漫房舍,这就是著名的猪肉炖粉条了;其二,单独把白菜的下部分白茎切下,用刀切成细条,多放食醋,佐以红辣椒,在锅中清炒,其味酸而绵长,可以大振食欲;其三,便是冬日之际,室外白雪飘荡,室内三五好友围炉而坐,把洗净的白菜绿叶放入炉上沸腾的汤料中涮火锅吃
翠绿的叶子入锅先是更艳,既而墨绿,变软,搛一筷子蘸酱送入口中,实在埋哦不可言
冬天我的菜园里,就以白菜为主,除此之外就是一行红萝卜
其萝卜绿叶红果,颜色诱人
而此物又常入现代画家笔下,所以颇为雅致
用此物炖兔子肉,绵而不腻,亦可生吃,清脆爽口,且有通泰之用
昨日收拾菜园,得了这几样小菜,细细烧制,又佐以咸菜酱豆,饮了几盅烧酒,再读了几首宋词的工夫,天色渐渐暗了下来,竟然觉得有些醉意了
于是上网读了几则帖子后,宽衣解带,悠然睡去
今天醒来,白霜又降,看菜园中更显萧索,只剩下几株绕篱而生的秋菊,黄花飘落,业已在白霜下冻得萎靡,看起来却觉得更加美妙;这让我想起来“留得枯荷听雨声”的诗句,这秋菊枯荷,二者是一样的美妙啊
于是,白霜俨然,菜园在目,借着昨日的微醺的美酒,我返回屋中,写下这些关于菜园的枯涩文字,行文无序,状乱如丝瓜之藤,让读者诸君见笑了
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