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为了保证中药材质量，在烘干中药材及中草药时必须以科学而认真的态度，详细研究变质情况和其起因，从而针对不同的药材选用不同的烘干工艺方法和烘干条件。烘干工艺
1、阶段，升温阶段：将装好的物料托盘，平整的放入烘箱，不能重叠，避免托盘放置不好造成不必要的漏风。空气能热泵烘干设备采用了先进的平衡脱水技术，能够保持物料内外脱水一致，使物料在一个相对平衡温湿度下脱水，烘干成品率接近99%。关闭箱门打开热风炉风机，点燃热风炉，开始向箱内送热风，逐渐将箱内温度加热至50°，加热30分钟~1.5小时，看箱内有湿气时，开始排潮，大约排潮2分钟左右，排潮后箱内温度会有所下降，继续供热。
2、第二阶段。枸杞全身是宝，可食用或作枸杞茶，现代研究，枸杞子有降低血糖、抗脂作用，并能抗动脉粥样硬化。恒速干燥排潮阶段：应分高湿低温、中湿中温两个阶段。高湿低温段，温度小于50度，范围40度~50度，避免高温高湿造成物料颜色的变化，观察物料表面水汽变化，随时排潮，这段时间应在3~3.5小时。中湿中温段，温度小于60度，范围50度~60度，此段排潮可以适当打开进风阀门，适当关闭回风阀门，根据潮气多少合理调整。
3、第三阶段，降速定型阶段：也称为低湿高温段，此段温度60度~70度，前期不宜超过60度，后期不宜超过75度。具体的烘干工艺厂家会另行指导。
山楂烘干一般需要将大量的水分烘干，终含水大多要求在17%以下，以便能够长期储存。传统的山楂烘干方法采用烧煤、烧柴或者燃油，生产环境较差，烘干温度不易控制，产品品质很难达到一定的档次。
山楂热泵烘干机其烘干温度一般控制在40-70℃之间，温度控制，烘干时间在8至几十个小时不等，采用低温热风烘干，烘干后的产品品质好，外形美观。且采用电作为能源，生产环境卫生，无废气、废水产生。制药行业微波设备、制药微波干燥杀菌设备的应用，中药材采收后，除鲜用外，一般都必须进行初步处理与烘干，是中药材流通过程中不可缺少的环节，其中药材烘干是极为重要的环节，选用什么样的中药材烘干设备可直接影响产品的品质及外观。中药材烘干生产技术水平较为落后，特别是在中药材烘干加工环节中，使用燃煤烘干烘烤，或者硫磺熏干烘烤等原始加工方式，导致药材被污染，含硫超标。这样或多或少都会影响中药材的药用价值。因此，有必要对现在技术加以改进，以尽可能保存中药材的有效物质及活性成分，发挥其应用的多种药用功效。
枸杞烘干机特点：
1、枸杞受热时温度均匀，枸杞的药质和药理性保护良好，不易遭破坏。
2、枸杞烘干色泽是烘干质量验收的重要标志之一，烘干过程中保持物料天然颜色非常重要 。如果处理不当，容易出现黄色、褐色或都黑色等不良颜色变化。必要时候需要在烘干前段增加一些工艺。
3、药材属于芳香类物质，芳香类物质的损失同温度、湿度和氧化作用有关。一般来说采用低温干燥容易保留芳香类物质。芳香类物质的保留，很大程度决定了物料的风味。
4、组织变化—采用低温热空气对流烘干，对药材料的组织伤害***小。尽量用低温烘干，慢速脱水的工艺，这样物料脱水保持均匀，组织损害小
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