北京中央厨房冷库建设加盟代理「冰城永恒」霎组词语

在储存兔肉过程中，一定要保证冷库内温湿度稳定，温度忽高忽低或湿度波动大会导致兔肉口感变差等问题，如果库内湿度不足时，可以加台普通空气加湿器进行加湿，以保持库内温湿度稳定。想要冷库达到预期内的保鲜效果，兔肉在冷库储存期间的管理也十分重要，兔肉冷库须每隔2周要检查一次，此外要定期进行通风换气，防止库内空气污浊，保持冷库空气清新洁净。

此外还要注意兔肉的堆放方法，兔肉应堆成方形堆，地面应用不通风的木板衬垫，兔肉堆放应和四周库板之间保持30-40cm的距离，冷库中间通道一般不少于2米，运货小车可以正常通行。

一、海鲜产品在处理、分拣、包装时一定要小心谨慎，除了快速操作外要避免损伤海产品，如在冷链运输过程中，也一定要保证海鲜运输过程中车体内部温度稳定，若需要长途运输海产品，可在中途加冰等保障更稳定更低的库温。

二、海鲜产品进库时一定要记载其进出库时间、数量、品种等详细信息，把握好存储的安全保鲜时间，如发现有变质食品需及时处理。海鲜冷库包装箱堆放过程中，相互之间留有一定的空间，以利于库内空气流通，使储藏物品的温度与设计控制温度相同。

三、海鲜冷库采用水冷机组的应检查水池内是否干净，如发现废弃塑料袋等杂物应及时取出，否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。

四、在海鲜产品冷藏过程中，一定要保证库内温度稳定，这是因为库温波动是不利于海产品长期保鲜的。同时，海产品的堆放应在合理的库存容量内，超过库存容量容易使得库温降不下来或者不稳定，也是不利于保鲜的。

为了更好的储存保鲜甘蔗，采收甘蔗以晴天为宜，下雨天气不要采收，因为病菌会通过雨水从伤口侵入，防止储藏期甘蔗变质等现象。

甘蔗采收后，按照大小品质分级，同时剔除病虫甘蔗，然后再将10根甘蔗捆成一捆，将成捆的甘蔗放入冷库。 预冷是甘蔗储藏的必要环节，预冷的主要目的是降低甘蔗本身的温差，因为，甘蔗采摘后呼吸频率较高，生理过程旺盛，若不进行预冷处理就会造成失水等现象。冷库储藏甘蔗适宜温度为9℃，要注意库内温度稳定，过高过低都不可以，温度低于4℃会甘蔗和引发黑心病，温度过高也会导致甘蔗出现变质、不宜食用等情况，另外，为了防止甘蔗的碳水化合物的消耗，从而影响甘蔗的食用品质。