诸城市中远机械有限公司生产杀菌锅、夹层锅、炒锅系列产品。
喷淋式杀菌锅(间热间冷式)特点如下:
设备特点1.减少蒸汽消耗、蒸汽,雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合,提高升温降温的速度
2.少量的工艺用水快速循环,快速达到预杀菌温度
3,。水从不同角度喷射,蒸汽,空气和水混合对流,形成的温度分布
4.低噪音,创造安静,舒适的作业环境,
5.的压力控制,整个生产过程压力不断调节,以适应产品包装内部压力的变化
6.工艺用水预热系统(可选项)可确保温,热填充的产品得到持续的升温过程
7.杀菌用水采用软化水(可选项)避免工艺用水水质问题造成外包装沾污,污垢
诸城市中远机械有限公司欢迎广大客商朋友前来考察洽谈!诸城市中远机械有限公司生产的杀菌锅规格型号有多种系列,主导产品有杀菌锅、夹层锅、蒸煮锅、风淋室等,杀菌方式有水浴式、喷淋式、蒸汽式,材质上有不锈钢、碳钢材质,控制方式有全自动型、半自动型、手动型,并可按照客户要求单独设计制造。
杀菌锅操作流程为:一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅,本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。7、杀菌结束后的产品做好记录后推放到静置间静置,静置时间不低于额定。如冷却需在锅内进行,须用水泵打入锅顶部的喷水管(或采用水循环系统)。在杀菌时,由于加热使温度升高,包装袋内的压力会超过袋外(在锅内)的压力。因此,为了避免杀菌时包装物内增压而损坏,必须施加反压力,即是压缩空气通过锅内增加压力,防止包装物损坏,其操作情况分述如下:
由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力,因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在遇到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加0.15~0.2Mpa。同时高温影响果实组织结构,破坏细胞膜的半透性,浸渍时间越长,果蔬的失水量越多。待经过杀菌后,降温冷却时,停止供应空气,将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。
在杀菌过程中,应注意排气,进而泄气,使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次,促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定,按一定程序进行,杀菌温度的高低,杀菌压力的大小,杀菌时间的长短和操作方法等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规定。
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诸城市中远机械有限公司主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造,是国内外食品加工业杀菌设备的供应商。
主要产品有:各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅(釜),电脑全自动热水顶喷/侧喷/脉冲调理型杀菌锅(釜),电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅(釜)。在生产中,渗透脱水(浸渍)是食品干燥(真空油炸)前很重要的一种工序,渗透脱水后的产品进一步干燥时使用果蔬的干制品。半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电汽两用杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、燃油式杀菌锅、旋转式杀菌锅、双开门杀菌锅及可倾式、固定式、搅拌式夹层蒸煮锅等三系列、二百多个规格型号。广泛应用于各种食品杀菌及农产品深加工、化工的生产等。可满足外资企业、合资企业及国内大中小企业生产需求。产品各地,并已出口多个国家和地区,在同行业中享有很高的声誉。
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