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豆腐的制作过程中，把水分离是尤为关键的一步，豆腐串机价格为了得到理想的分离效果，按工艺操作应注意哪些方面呢？下面让我们一起来看看。

首先磨糊加稀释水要定量、稳定、离心机下不出流浆，保持豆渣干燥。各分离过程中要连续进行，尽量减少临时停机以保障生产稳定性及豆浆浓度，要根据生产进展情况严格控制生浆位储量，一般情况冷天存浆时间不能高于30分钟，热天不得高于10-15分钟。豆腐串机价格使用的离心袋要经常冲洗、清刷，严格检查离心袋是否完好或破损情况，防止豆渣混入原浆，影响生产效率。

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我们先来了解一下豆腐的制作过程：磨浆

磨浆的目的是将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来，关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙，色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙，进 行磨料，磨料的同时需添加适量的水。

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小型豆腐加工设备特点：

1.自动磨浆设施：实现豆浆除渣一体化、纯度高、出渣少、浆子稠。速度快等特点

2.自动煮浆设施：采用锅炉煮浆、操作技术易掌握、实现率高、口感好等特点

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