黄石仿手工豆腐皮机器定制厂家服务为先「多图」四海无闲田

仿手工千张机生产特点：

仿手工千张机为中科圣创研制、生产的一款自动加工外观与口感为手工千张的设备。配有不同的型号可以满足不同客户的需求，千张老少皆宜，市场量巨大，但是很少有地方能够买到传统手工生产的千张机了。

中科圣创总结市场需要，适时推出的仿手工千张机，填补了市场空白。型号多，产量自时产120斤--230斤，有多个型号可以选择！还可以根据你的需要给您订制具体尺寸！

千张生产常识

千张发粘怎么办？什么原因造成的？

做豆制品的朋友都有这样的困惑，由其是夏季的时候，千张生产后往往一天之后就出现发粘。不仅影响口感，而且很难再进行销售！那么造成千张发粘的情况是什么原因造成的呢？

中科圣创技术经理：高经理给您做技术分享！

1.造成千张发粘的原因有很多，其中需要个个进行检查排除。首先需要注意的是千张生产之后是不是及时进行了摊凉，如果没有经过晾制，直接进行装包，那么千张内的热量没有挥发出来，那么就会出现发粘等情况出现。

解决方案：生产出成品后及时进行降温。

2.其次要注意煮桨是是不是完全将豆浆煮开，保证蛋白质的熟化。现在豆制品生产一般都是采用的蒸汽煮桨 ，蒸汽进入豆浆的温度一般为100度，经过热传递，豆浆需要保持沸腾的状态下保持5分钟才能实现豆浆的完全熟化。

3.后要注意黄豆在浸泡是不是达到标准状态，根据不同地方的豆子（南方豆、北方豆、进口豆）均存在一定的差异。泡豆过了或者没有泡开均对后期的产品成型有一定影响。

千张机是一种生产千层饼的机器，它可以根据不同的配方和工艺制作出不同口味的食品。在使用千张机制备过程中需要注意以下几点：1.食材准备要充分。在制备材料时需要确保各种原料的新鲜度和质量，特别是面粉、水和油等主要成分的质量一定要保证好，否则会影响到终产品的口感和质量。同时还需要注意配料比例的控制，因为每种材料的用量都会影响到产品口味的好坏程度。今天中科圣创豆制品工艺师---高经理给你详细介绍豆制品生产中的那些事。比如添加适量的酵母可以增加面团的发酵效果；加入适量的小苏打可以让成品更加松软等等。总之只有在前期做好充分的准备工作才能得到更好的成果。