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    　　小城的风景，四季分明

    小城一年最多的，是风沙弥漫

    那风，多从巴丹吉林沙漠的方向刮来，又总向腾格里沙漠而去

    住在小城，最让人烦心的，就是沙尘

    走在路上，它打你的脸；进入房屋，它占你的窝

    有诸多人家，给窗子安上两层玻璃，也无计于事

    如果遇上扬沙天气，那就更惨，大街上的能见度，一般也就五六十米

    在小城的风沙中行走，脑海中闪现最多的句子，就是“大风起兮，沙子飞扬，我怀抱着的故乡，何处才能安放！”

    几十年来老玩一种战旗类玩耍，更加是三国类玩不够

    比方《曹操传》、《孔明传》、《赵云传》之类，本子各别，但玩法普遍

    重要故工作节和线索与《三国小说》沟通，对这段汗青，因我爱读这类书领会也较为精细，领会其时豪杰辈出的功夫程序，玩起来更一帆风顺

    　　办“九大碗”自有一班专门的厨师（明间厨师没级别的）料理，谁负责做哪一道菜都有明确的分工，不是“专业人员”你是插不上手的，最多只能帮这些“大师傅”们打打下手，只能干点杀杀鸡扯点鸡毛或是剖一下鱼这类非技术的工作，到了关键的工序的时候你就得靠边站

    我认识一位厨师，替人办了几十年的“九大碗”了，已经六十多了，至今还在为小镇人民的红白事发挥余热，他在镇上颇受人尊重，无论哪家有事第一个想起的就是他，而他也乐意为大家服务

    他最拿手的菜是“蛋裹元”，这也是高庙的“九大碗”名闻遐迩的主要的原因

    我曾在城里的好些餐馆吃过别人做的“蛋裹元”，材料一样但就是没他做的地道

    这道菜说起来挺简单，把猪肉在菜板上细细剁碎，加上生姜葱头味精胡椒粉拌匀，用事先做好的蛋皮（用鸡蛋清在油锅里摊平，看起来颜色黄黄的，很薄）包裹成一条条的，放在蒸笼里蒸，蒸熟后再切成一片片的就可吃了

    我说起来容易，但做起来就难了

    有许多人都按照她传授的方法做过，但做出来就是没他做的好吃

    　　杨梅，常绿灌木，叶子狭长，花褐色，雌雄异株

    无论在阳山还是阴坡，只要你看见了一棵，就一定还能在附近找到它的同伴

    果实如羊粪蛋般大小，核大无皮，表面有粒状肉质突起

    随着成熟期的到来，一粒粒密密匝匝缀满枝头的果实，将由青变红再变紫，最终变为紫红色，色泽再次由浅及深，直至发黑，味酸甜，食之满口生津，消暑解乏

    由于粒小肉少，我通常的吃法是随手抓起一把放进嘴里囫囵吞枣，再抓一把，再抓一把……直到吃够为止

    据说，这种粗野的吃法，对拉肚子者最管用

    记得小时候我也曾验证过，十分有效，只是第二天解溲，大粒大粒的杨梅核无法消化被排除体外，仿佛自己也已转世为羊

    当然，体虚和胃弱的人，建议还是使用较为文明的吃法

    用食指和拇指悠然地拈起一粒放入口中，慢慢玩味，细细品咂，直至那味儿由浓变淡，变得毫无生趣，方才对着盛垃圾的器具轻轻把核吐出，然后再拈一粒

    这种吃法，费时却可以一心二用，甚至三用

    譬如妇女，边吃边打毛线，还可以看电视

    男士在看闲书的时候也可效仿，权当佐料，书中无味之时，或许口中正好出味

    这种吃法的优点有二，那就是节省资源与不伤身体

    　　十几年前麦场上的少年，如今正坐在舒适凉爽的书房里用手中的笔想象着麦子、麦场、劳动、阳光、汗水、泥土……麦收前的几天，父亲找了一个非常荒唐的理由，让弟弟带着他的孩子回去一趟

    而麦收临了，父亲以没工夫为由拒绝了我

    近几年，我很少回家

    每次回家，父亲都象是过重大的节日，手头上所有的活计都得放下，听我谈一些与土地无关的事情，那些辽远的事情

    我心里有一种说不出的滋味涌上来

    我明显地感到，我的行走与那片土地越来越不相称了

    与那片土地越来越远的距离，内心的骄傲与优越

    太多的无知与可笑

    我，一个远方的客人、一个娇贵的城里人、一个用笔为大地抒情的诗人，我必须交出一切虚假的身份，还原回自己的真实的身份——一个不成器的农村的儿子

    当年那个愚蠢的小男孩一边在心里一遍遍地深情地呼喊着：麦子，麦子……一边在他的日记里沉重地记下了这几个字：今年，我不回家割麦