通过烘干机烘干的辣椒,因为采用的都是密闭式烘干,首先烘干环境不受天气的任何影响,辣 椒烘干过程中,根据不同的辣椒特性含水量会选择不同的辣椒烘干方式,烘干过程合理把控烘 干温度、烘干时间等烘干参数,实现辣椒烘干比较好的效果,这样烘干出来的辣椒色泽鲜艳, 品质好,比较受到市场的热烈欢迎。2、辣椒完整度不同,普通晾晒因为是平铺进行晾晒的,所以在天气不好的时候或者烘干过程中,需要不停的翻动、 晾晒、收拢,需要大量的人力成本不说,因为干燥温度不均匀,不好控制,容易出现过度干燥 的情况,这样的话辣椒破碎率就会增加不少。烘干后的辣椒,因为烘干条件方面都掌握得比较好,所以可以实现辣椒的内外均匀烘干,从而 保证了辣椒的完整度以及合理的干燥度,可以很大的提高辣椒的出品率和完整度。3、辣椒烘干风味,普通晾晒的辣椒,虽然颜色完整度都不是很理想,但是可以很好的保存辣椒原有的香味。经过 烘干机烘干后的辣椒,各个方面都有很严格的控制,所以不管是从辣椒的风味、气味上来说, 也是保留的比较好的。
辣椒是一种季节性蔬菜,成熟后必须短时间内采收,鲜椒含水量大,储存时间短,因此采收的鲜辣椒在短时间内必须进行制酱加工,或烘干成干椒储存销售,否则极易霉变腐烂。辣椒烘干机成套设备是根据辣椒品种的特性与客户的需求量身定制,采用多箱多层网带结构,温、湿度自动监测,烘干的成品干辣椒媲美人工晾晒效果。
辣椒烘干机特点;
1、节能:只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/3-1/4;同燃煤、油、气热水器相比,可节省75%左右的运行费用。2、环保无污染:在加热过程中,没有二氧化碳、等有害化学气体和粉尘废渣产生,环境污染零排放,是一种节能可持续发展的环保型产品。3、运行:整个系统的运行无传统干燥器(燃油、燃气或电加热)中可能存在的、、、短路等危险,是一种的全封闭干燥系统。
红辣椒的丰收,越来越多的红辣椒进行深加工,不仅扩大了销售渠道,而且延伸了加工产业链,增加了附加值。收获的辣椒也带来销售问题。市场竞争日益激烈,辣椒的质量要求越来越高。使用者使用辣椒烘干机烘干辣椒时,可能会发现同一种辣椒、同一种烘干设备、同一种工艺,不同地区的烘干效果会大不相同。在水分含量、采摘时间、烘干程度等方面,辣椒品种差异较大。除烘干设备细节外,也是辣椒烘干品质控制的重要因素!各地区的烘干适宜方法也不同。南红以辛辣品种为主,正是收获辣椒的雨季。采用这种烘干方法,产品质量好,环境温度高。风干器是一种非常合适的选择,它的品质好,消耗少;由于中原及北方地区辣椒收获较南方晚,环境温度低,且收割时间集中,因此采用多热源组合进行高产烘干十分经济实用。
辣椒烘干机是一种动态化、自动化程度高的大型烘干设备,比传统晒干的方式好太多;用户只需将辣椒放在输送带上,烘干操作后,出的是干辣椒,3-5人即可完成整个生产线的操作,无需人工辅助材料,周转率高,大大减少了人工投入,降低生产成本,优化产业结构,便于管理;生产线不再受天气的限制,生产效率由客观质量控制;辣椒烘干机强大的干燥能力大大缩短了生产时间“时间有价值”并不是金融业独有的。适用于任何行业。
在辣椒深加工方面,业内人士看好其市场价值,同时也强调现代加工设备的突出作用。
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